Astăzi, Mădălina ne propune să pregătim o supă cremă de roșii coapte, aromată și ușor de făcut.

O rețetă simplă și gustoasă, cu roșii bine coapte, ardei capia, usturoi și ierburi aromatice, potrivită pentru zilele de vară. Se prepară la cuptor, apoi legumele sunt transformate într-o supă cremă fină, care poate fi servită cu crutoane și puțin ulei de măsline.

Supă cremă de roșii coapte, aromată și ușor de preparat

O supă fină, cu gust intens de roșii coapte, perfectă pentru zilele de vară. Se prepară simplu, la cuptor, apoi toate ingredientele se transformă într-o cremă delicioasă.

Ingrediente

1 kg de roșii bine coapte
3-4 ardei capia
2-3 căpățâni de usturoi
busuioc verde sau uscat
oregano
sare, după gust
piper, după gust
1 linguriță de zahăr
ulei de măsline

Mod de preparare

Roșiile, ardeii capia și cățeii de usturoi se așază într-o tavă. Se adaugă busuiocul, oregano, sarea, piperul, zahărul și o cantitate generoasă de ulei de măsline.

Tava se introduce în cuptor și se lasă până când legumele sunt bine coapte și ușor caramelizate.

După coacere, toate ingredientele se transferă într-un blender și se mixează până când se obține o supă cremă fină și omogenă.

Supa se servește caldă, cu puțin ulei de măsline și crutoane. Pentru un gust mai cremos, se poate adăuga și puțină smântână pentru gătit.

Poftă bună!